3 points clés pour une bouteille de vin ancienne

3 points clés pour une bouteille de vin ancienne

Une bouteille de vin ancienne est un Graal pour beaucoup d’amateurs de grands crus. Le collectionneur sera avide de contempler un objet d’autrefois, d’autant plus s’il est rarissime. Le connaisseur de grands vins connaîtra l’extase à la dégustation de ces grands crus âgés aux arômes et saveurs insoupçonnés. Mais qu’est-ce qui caractérise ces précieuses bouteilles anciennes de vin ?

Bouteille de vin ancienne, une affaire de grands crus

Tous les vins ne sont pas destinés à être conservés plusieurs décennies. Seule une infime minorité de grands crus détiennent un tel potentiel de garde. Cette aptitude à la longévité, en plus de la complexité et de l’équilibre aromatiques, caractérise un très grand vin.

Bordeaux : les 5 Premiers Grands Crus Classés du Médoc (Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild, Margaux et Haut Brion), leurs homologues de la rive droite (Petrus, Ausone, Cheval Blanc, Angélus, Pavie), et les « super seconds » (Cos d’Estournel, Montrose, Ducru Beaucaillou, Lynch Bages, etc.)

Bourgogne : les Premiers Crus et Grands Crus des meilleurs producteurs dont Henri Jayer, Domaine de la Romanée Conti, et les domaines Leflaive, Rousseau, Leroy, Roumier, Ponsot.

Vallée du Rhône : les grandes cuvées des maisons Guigal, Beaucastel et Jaboulet

Champagne : Salon, Krug, Cristal Roederer, Dom Pérignon, Pol Roger, Taittinger Comtes de Champagne, Dom Ruinart

Bouteille de vin ancienne, une question de millésimes

Au-delà de l’appellation et du producteur, la qualité du millésime est essentielle pour juger du potentiel de conservation d’une bouteille de vin ancienne. En reprenant les différentes configurations observées depuis le début du XXe siècle, il est possible d’identifier deux scénarios propices à la naissance d’une grande bouteille de vin ancienne.

Le premier est simple et logique. La météo est idéale au printemps et à l’automne, à l’éclosion des bourgeons et au moment des vendanges, ce qui arriva en 1929, 1959, 1982 et 1990.

Le second est plus inattendu, bien que régulièrement observé : de très faibles rendements. Le printemps précoce hâte l’apparition des bourgeons, puis le gel, redouté jusqu’aux saints de glace (début mai), brûle ces bourgeons. Le temps doit ensuite être chaud et sec, mais sans excès, afin d’obtenir une excellente maturité des raisins restants en septembre. Ces conditions climatiques sont à l’origine des millésimes mythiques 1921, 1945 et 1961.

Un point critique, la conservation de la bouteille

La qualité de conservation des bouteilles de vin ancienne est primordiale. L’idéal est une bouteille qui n’aurait jamais quitté le Château ou le Domaine. C’est malheureusement exceptionnel. Un ou deux déplacements, en plusieurs décennies, n’affectent en rien l’intégrité du vin. L’indice le plus précieux pour juger de la qualité de conservation est le niveau du vin dans la bouteille.

 

Retrouvez ici des grandes bouteilles anciennes de qualité parmi notre stock de grands crus immédiatement disponibles.

 

Si vous êtes vendeur de bouteilles de grands crus, anciennes ou non, contactez-nous. Nous vous enverrons des offres de rachat nettes de frais, loyales et discrètes en moins de 48h.

 

 

Auteur : Aurélien Grevet

 

 

Image ©  Vinoptimo

24 Avis

  1. labeguerie 3 ans ll y a

    bonjour,
    je voudrais vendre ces bouteilles,
    1 château lascombes (margaux) 1979
    1  »  »  » 1982
    1  » tayac (margaux) 1975
    1  » giscours  » 1929
    1  » la marquette (st éstèphe ) 1964

    cordialement.

    • Thomas Wallart 3 ans ll y a

      Bonjour, et merci pour votre message.
      Pour toutes vos demandes d’estimation et de cotation, merci de passer directement par notre formulaire de contact.
      Cordialement
      Thomas de Vinoptimo

    • anita staub 2 ans ll y a

      Bjr j aimerais vendre une möet et chandon Champagne cuvée Don Pérignon vintage 1992

    • BOUILLON-RENAUD 1 an ll y a

      Bonjour
      je souhaiterais vendre ces bouteilles De CHATEAUNEUF DU PAPE HENRI BONNEAU
      1 Bouteille Cuvée Marie BEURRIER 1989
      1 Bouteille Cuvée Marie BEURRIER 2001
      2 Bouteilles cuvée Réserve des célestins 1986
      1 Bouteille cuvée Réserve des célestins 1989
      1 Bouteille cuvée Réserve des célestins 2001

  2. paul cresson 3 ans ll y a

    Je possède une très vielle Bouteille de Vin
    Qui était enfouie dans la terre dans la cave de ma maison pour la d’écrire elle a de la cire rouge sur le dessus lié à une ficelle et plus bas un petit cachet de cire ou l ont peu voir un D M pour le reste de l étiquette très abîmé par le temps on peut lire vin médiévale aux épices dame. De. Garde
    L angelus mais je ne suis pas sur a 100 %

    • Thomas Wallart 3 ans ll y a

      Bonjour, et merci pour votre message.
      Pour toutes vos demandes d’estimation et de cotation, merci de passer directement par notre formulaire de contact.
      Cordialement
      Thomas de Vinoptimo

      • Inge Hertling Majer 1 an ll y a

        Bonjour je voudrais vendre une bouteille de vin Sassicaia 1992, vino rosso Toscano, tenuta San Guido Bolgheri embottigliato all’origine dal produttore.

  3. stephane 3 ans ll y a

    bonsoir j’ai une bouteille de vin château MIQUEU haut médoc controlée de 1966 a vendre pouvez vous m’aider?

    • Auteur
      Aurélien Grevet 3 ans ll y a

      Bonjour Stéphane,
      Nous vous remercions de votre message auquel nous allons vous répondre plus précisément par email.
      Bien à vous,

  4. Theo Mazarin 2 ans ll y a

    Bouteille année 1993 château ac bordeauxsuperieur159 cl la croix d art on 1 mg je pourrais avoir une prix de la bouteille

    Merci d avance

    • Auteur
      Aurélien Grevet 2 ans ll y a

      Bonjour Monsieur Mazarin,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et directement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,

  5. DURAND Henri 2 ans ll y a

    J’ai deux bouteilles anciennes à vendre, l’une est de 1947 Chassagne Montracher en bon état avec un niveau de – de 4 cm étiquette d’origine. bouteille avec sa poussière d’entrepôt dans un cave. L’autre est de 1953 Gevrey Chambertin en bon état avec un niveau de – de 4 cm étiquette d’origine. bouteille avec sa poussière d’entrepôt dans un cave. Merci de me donner un avis sur la valeur de chacune de ces bouteilles

    • Auteur
      Aurélien Grevet 2 ans ll y a

      Bonjour Monsieur Durand,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et directement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,

      Louis Q.

  6. BOUAOUDIA 2 ans ll y a

    bonjour j’ai une bouteille de vin chateau castegens bordeaux superieur cote de castillon baron de fontenay 1975 JE VOUDRAI BIEN LA VENDRE MERCI

    • Louis Quillent 2 ans ll y a

      Bonjour,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et personnellement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,
      Louis Quillent

  7. Hutter 2 ans ll y a

    Bonjour, j’ai trois bouteilles de vin.
    Une de 1943 un Morey St Dénis de Ph Meunier à Beaune côte d’Or
    Une de 1945 un Clos de Vougeot de Maillard- Grivot à Nuit st Georges
    Une de 1947 un Volnay de Liger-Belair négociants à Nuit-st Georges.
    Merci pour l’estimation.
    Cordialement .
    Mme Hutter

    • Louis Quillent 2 ans ll y a

      Bonjour Madame Hutter,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et personnellement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,
      Louis Quillent

  8. cyril ligot 1 an ll y a

    bonjour pourriez vous me le prix de ma bouteille de mâcon village blanc récolte 1996 de 3 litre merci d avance

    • Louis Quillent 1 an ll y a

      Bonjour,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et personnellement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,
      Louis Quillent

  9. Dondrille 1 an ll y a

    Bonjour,
    Nous avons dans la cave de ma grand-mère 10 bouteilles de Chateau Grand Pontee 1973, saint Emilion, grand cru classé.
    Pourriez-vous nous faire une offre de rachat pour le lot ?
    Bien cordialement.
    Maeva Dondrille

  10. cosquer 1 an ll y a

    bonjour
    je souhaite connaitre l’estimation d’une bouteille de champagne
    des années 50
    venant des caves de la compagnie générale transatlantique du paquebot ile de France
    c’est un épernay 1953

    • Auteur
      Aurélien Grevet 1 an ll y a

      Bonjour M. Cosquer,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et personnellement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,

  11. Panco 12 mois ll y a

    Bonsoir je souhaite connaitre l’estimation d’une bouteille de Bourgogne 1878
    venant des caves de Bourgogne A.C. a Côté d’or, MONOPOLE la chèvre noire

    • Auteur
      Aurélien Grevet 12 mois ll y a

      Bonjour ,
      Je vous remercie de votre demande.
      Nous vous répondrons précisément et personnellement à l’adresse de messagerie que vous avez indiquée.
      Bien à vous,

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